题目内容

【题目】有甲、乙、丙、丁四瓶失去标签的样品,它们是清水、5%淀粉溶液、淀粉酶溶液、蛋白酶溶液。某同学用三氯乙酸(能使蛋白质变性)和碘液鉴别样品,实验方法和现象见下表。据此判断样品甲、乙、丙、丁依次是

实验方法

实验现象

四种样品各取1mL,分别滴加碘液34滴后观察

不变蓝

不变蓝

不变蓝

变蓝

四种样品各取1mL,分别滴加三氯乙酸34

滴后观察

浑浊

无变化

浑浊

无变化

再取丙、丁样品各1mL混合,37℃保温10min,加碘液34滴后观察

不变蓝

A. 清水、淀粉、蛋白酶、淀粉酶

B. 淀粉酶、清水、蛋白酶、淀粉

C. 淀粉酶、蛋白酶、清水、淀粉

D. 蛋白酶、清水、淀粉酶、淀粉

【答案】D

【解析】甲遇淀粉不变蓝说明不含淀粉,滴加三氯乙酸后浑浊,说明甲是蛋白质;乙加入淀粉和三氯乙酸后都无变化,推知乙应该是清水;丙遇淀粉不变蓝说明不含淀粉,滴加三氯乙酸后浑浊,说明丙是蛋白质;丁遇到碘液变蓝,说明丁是淀粉;丙和丁混合液滴加碘液后不变蓝,说明丙能将淀粉水解,由此可推知丙是淀粉酶.故选:D.

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