Question

【题目】分析有关资料，回答问题。

I．下表是某培养基的配方。

成分	葡萄糖	KH2PO4	MgSO4	NaCl	CaSO4	CaCO3	琼脂	蒸馏水
水含量	10g	0．2g	0．2g	0．2g	0．2g	5g	3．5g	1L

（1）将幽门螺杆菌接种到pH适宜的该培养基中，最常用的接种方法有__________和稀释涂布平板法。然后置于37℃下培养一段时间后，在该培养基中幽门螺杆菌的数目比刚接种时少，主要原因是__________。

（2）纯化细菌时使用的培养基一般用_________法灭菌，_________________（填“可”或“不可”）用加入抗生素的方法防止杂菌感染。

（3）某小组采用平板划线法分离该细菌。在第二次及以后的划线时，总是从上一次划线的末端开始划线。这样做的目的是___________________。

II．下列是提取胡萝卜素的操作，请回答有关的问题：

（4）工业生产上，用养殖的岩藻作为原料提取胡萝卜素时，_____________（填“需要”或“不需要”）将新鲜的岩藻干燥。

（5）现有乙醇和乙酸乙脂两种溶剂，应选用其中的________作为胡萝卜素的萃取剂，不选用另外一种的理由是_________________。

Answer 1

【答案】（1）平板划线法 缺少氮源

（2）高压蒸汽灭菌 不可

（3）将聚集的菌体逐步稀释以便获得单个菌落

（4）需要（1分）

（5）乙酸乙酯 萃取胡萝卜素的有机溶剂应不与水混溶，而乙醇为水溶性有机溶剂

【解析】（1）将幽门螺杆菌接种到pH适宜的该培养基中，最常用的接种方法有平板划线法和稀释涂布平板法．培养基中缺乏氮源，幽门螺杆菌不能正常生活，数量会减少．

（2）纯化细菌时使用的培养基一般用压蒸汽灭菌，不可用加入抗生素的方法防止杂菌感染，因为抗生素会杀死细菌。

（3）对接种环常用的灭菌方法是灼烧灭菌；在第二次及以后的划线时，总是从上一次划线的末端开始划线的目的是：将聚集的菌体逐渐稀释分散以便获得由单个细胞繁殖而来的菌落．

（4）工业生产上，用养殖的岩藻作为原料提取胡萝卜素时，需要将新鲜的岩藻干燥．

（5）萃取胡萝卜素的有机溶剂应该能够充分溶解胡萝卜素，并且不与水混溶，故乙醇和乙酸乙酯两种溶剂，应选用其中的乙酸乙酯作为胡萝卜素的萃取剂．