题目内容
某物质的结构通式如下图结构所示，请回答下列问题：
（1）此类物质通称为 ，生物界中此类物质约有 种。
（2）牛胰岛素是由51个此类物质组成的两条多肽链，则至少含有 个氨基和 个羧基，
（3）当它与另一个同类分子结合时形成的化学键可表示为 。
（4）某物质的R基若为—CH2—CO—CH3时，此物质的分子式可表示为 。
（1）氨基酸 20
（2）2 2
（3）—CO—NH—
（4）C5H9O3N
【解析】略
材料一 2008年9月11日，三鹿公司承认三鹿奶粉受三聚氰胺污染，并发布召回三鹿问题奶粉的声明。三聚氰胺，分子式为C3H6N6，是一种重要的氮杂环有机化工原料，低毒。动物长期摄入三聚氰胺会对生殖．泌尿系统造成损害，膀胱．肾部结石，并可进一步诱发膀胱癌。
材料二 食品工业中常常需要检测蛋白质的含量，但是直接测量蛋白质的含量在技术上比较复杂，成本较高，不适合大范围推广，所以业界常常使用一种叫做“凯氏定氮法”的方法，即通过测定食品中氮原子的含量来间接推算蛋白质的含量。
根据上述材料，回答下列问题：
（1）从化学组成上看，三聚氰胺与蛋白质含有的共同元素有 ，后者的基本组成单位的结构通式为 。
（2）材料二中所述的检测办法有个弱点，即只要在食品．饲料中添加一些含 量高的化学物质，就可在检测中造成蛋白质含量达标的假象，这正是一些不法商家在食品．饲料中添加三聚氰胺的目的。
（3）在实验室中可以通过 反应来定性检测待测物中有无蛋白质存在。
（4）婴幼儿身体的肌肉主要由蛋白质
构成，但平滑肌．心肌和骨骼肌的功能特性各不相同，这是因为 。
| A．肌细胞形状不同 | B．在人体细胞内的合成部位不同 |
| C．支配的神经不同 | D．构成各种肌肉的蛋白质结构不同 |
第一步：选取生
长状况相同的小鼠若干只， 。第二步：甲组每天 ；
乙组每天 。
第三步： 。
第四步：每天检测小鼠的健康状况，统计各组小鼠死亡的数目。
请分析该实验的实验目的： 。
实验结果预测： 。
实验结论： 。