题目内容
【题目】胰液是由胰腺分泌的含多种消化酶的消化液,具有很强的消化能力。下图是胰液分泌调节的部分示意图。请回答有关问题：
（1）根据反射孤的结构分析,神经A在反射孤中属于_______。神经元接受刺激产生兴奋时,呈现的膜电位是_______,该电位主要是由于_____大量内流而产生的。
（2）小肠黏膜细胞分泌的激素B能促进胰腺分泌胰液,则激素B是______。调节激素B分泌的信息分子除激素外，还包括______。
（3）据图分析,引起胰液分泌的调节方式包括_____、_____和______等三种。
【答案】 传入神经 内正外负 Na+ 促胰液素 神经递质 神经调节 体液调节 神经—体液调节
【解析】【试题分析】
本题考查胰液分泌调节的相关知识。难点是第（3）小题，解题的关键是正确识图，从图中获取有用的信息：①图中视、嗅、咀嚼食物→中枢神经→胰腺属于神经调节；②食物分解产物→小肠→胰腺属于体液调节；③视、嗅、咀嚼食物→中枢神经→胃→胰腺属于神经—体液调节。据此答题。
（1）图中神经A能把神经冲动传递到神经中枢，可推知神经A在反射孤中属于传入神经；神经元接受刺激产生兴奋时,呈现的膜电位是内正外负；该电位主要是由于Na+大量内流而产生的。
（2）小肠黏膜分泌的促胰液素能促进胰腺分泌胰液，所以激素B是促胰液素；据图可知，调节激素B分泌的信息分子除激素外，还包括神经递质。
（3）据图分析，当食物进入胃内后，引起胰液分泌增加的调节方式包括神经调节、体液调节和神经—体液调节。
【题目】工业生产果汁时，常常利用果胶酶破除果肉细胞的细胞壁以提高出汁率。为研究温度对果胶酶活性的影响，某学生设计了如下图所示的实验：
①将果胶酶与苹果泥分装于不同的试管，在10 ℃水浴中恒温处理10 min(如图中A)。
②将步骤①处理后的果胶酶和苹果泥混合，再次在10 ℃水浴中恒温处理10 min(如图中B)。
③将步骤②处理后的混合物过滤，收集滤液，测量果汁量(如图中C)。
④在不同温度条件下重复以上实验步骤，并记录果汁量，结果如下表：
温度/℃ | 10 | 20 | 30 | 40 | 50 | 60 | 70 | 80 |
果汁量/mL | 8 | 13 | 15 | 25 | 15 | 12 | 11 | 10 |
根据上述实验，请分析并回答下列问题：
(1)果胶酶能破除细胞壁，是因为果胶酶可以促进细胞壁中_________的水解。
(2)实验步骤①的目的是_______________________________。
(3)实验步骤中也有玻璃棒搅拌的操作，其目的是使__________，以减少实验误差。
(4)实验结果表明，在上述8组实验中，当温度为________时果汁量最多，此时果胶酶的活性________。当温度再升高时，果汁量降低，说明________________。
(5)能不能确定该温度就是果胶酶的最适温度？如果不能，请设计出进一步探究果胶酶的最适温度的实验方案：
____________________________________________________________。
