Question

【题目】请完成相关植物有效成分提取的问题。

（1）植物芳香油具有很强的挥发性，组成主要包括___________________，根据蒸馏过程中___________，可以将水蒸气蒸馏法划分为水中蒸馏、水上蒸馏和____________。

（2）用压榨法提取橘皮精油时，对压榨液进行了如下处理：可以先用普通布袋过滤，目的是__________________________，然后离心进一步___________，再用__________或吸管将上层的橘皮油分离出来，后续再进行其他处理。

（3）萃取法提取胡萝卜素时，萃取的效率主要取决于___________________和_____________，同时还受到原料颗粒的大小、紧密程度、含水量、萃取 的温度和时间等条件的影响。

如图为胡萝卜素粗品鉴定装置示意图，请据图回答下列问题。

胡萝卜素粗品鉴定的方法是___________________________，等各种色素完全分开后，取出图中b（名称是_________________）的滤纸，让石油醚自然挥发后，观察标准样品中位于展开剂前沿的胡萝卜素层析带，对比萃取样品的结果分析实验是否成功。

Answer 1

【答案】萜类化合物及其衍生物 原料放置的位置 水气蒸馏 除去固体物和残渣 除去质量较小的残留固体物 分液漏斗 萃取剂的性质 使用量 纸层析法 色谱容器

【解析】

植物芳香油的提取方法：蒸馏法、压榨法和萃取等。
（1）蒸馏法：芳香油具有挥发性。把含有芳香油的花、叶等放入水中加热，水蒸气能将挥发性较强的芳香油携带出来，形成油水混合物；冷却后，油水混合物又会重新分成油层和水层，除去水层便得到芳香油，这种提取方法叫蒸馏法。根据蒸馏过程中原料放置的位置的标准，将水蒸气蒸馏法划分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏。
（2）萃取法：这种方法需要将新鲜的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸点的有机溶剂中，是芳香油充分溶解，然后蒸去低沸点的溶剂，剩下的就是芳香油。
（3）压榨法：在橘子、柠檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量较多，可以用机械压力直接榨出，这种提取方法叫压榨法。

（1）植物芳香油的成分比较复杂，主要成分是萜类化合物及其衍生物。水蒸气蒸馏法是植物芳香油提取的常用方法，根据蒸馏过程中原料放置的位置，可以将水蒸气蒸馏法划分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏。

（2）用压榨法提取橘皮精油时，将压榨液先用普通布袋过滤，目的是过滤除去固体物和残渣，然后用离心法进一步除去质量较小的残留固体物，再用分液漏斗或吸管将上层的橘皮精油分离出来。将分离出的橘皮油在5℃～10℃下静置5～7天，使杂质沉淀，用吸管吸出上层澄清橘皮油，其余部分再次通过滤纸过滤。

（3）萃取法提取胡萝卜素时，萃取的效率主要取决于萃取剂的性质和使用量，同时还受到原料颗粒的大小、紧密程度、含水量、萃取的温度和时间等条件的影响。胡萝卜素粗品鉴定的方法是纸层析法。据图可知，a为玻璃盖，b为色谱容器，c为滤纸，d是U型扣，e是样品原点，f是溶剂。