Question

【题目】[生物—选修1：生物技术实践专题]纤维素酶是将纤维素水解成葡萄糖的一种复合酶，在生物燃料制作、布料处理中起重要作用。图示纤维素酶的相关提取过程，请回答：

（1）从土壤中获取纤维素分解菌时，应选择______________的环境采集土样。

（2）筛选纤维素分解菌，可采用_________法。下列关于该培养基制备的叙述错误的有_________（双选）

A.配制固体培养基时可加入琼脂作为凝固剂

B.平板冷凝后需倒置的原因是让培养皿盖上的冷凝水充分落入培养基

C.操作的顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌

D.培养基中能够为菌体的生长提供碳源的是淀粉和纤维素粉

（3）实验时，加入染色剂的方法有两种，方法一是先培养微生物，再加入染色剂，方法二是在_____时就加入染色剂。两种方法中会出现“假阳性反应”的是_________________。

（4）在对纤维素分解菌进行计数时，为选出菌落数符合要求的平板，常需要在涂布前用______对样品进行稀释。若培养基被杂菌污染，通常会导致统计结果比实际数目____________（填“高”或“低”），为检测培养基是否被污染，可对其进行____________________________。

Answer 1

【答案】 富含纤维素 刚果红染色 BC 倒平板 方法二 无菌水 高 空白培养

【解析】试题分析：熟记并理解微生物的实验室培养、微生物的分离与计数等相关基础知识、形成清晰的知识网络。在此基础上从题图中提取信息并结合题意作答。

(1) 纤维素分解菌大多分布在富含纤维素的环境中，因此从土壤中获取纤维素分解菌时，应选择富含纤维素的环境采集土样。

(2) 刚果红可与纤维素形成红色复合物，但并不和纤维素水解后的纤维二糖和葡萄糖发生颜色反应。当纤维素被纤维素酶水解后，刚果红—纤维素复合物就无法形成，培养基中会出现以纤维素分解菌为中心的透明圈。因此筛选纤维素分解菌，可采用刚果红染色法。配制固体培养基时可加入琼脂作为凝固剂，A项正确；待平板冷凝后将平板倒置，可以使培养皿表面的水分更好地挥发，又可以防止皿盖上的冷凝水落入培养皿造成污染，B项错误；平板培养基配制的基本流程为：计算→称量→溶化→调节PH→灭菌→倒平板，C项错误；培养基中的淀粉和纤维素粉都含有碳元素，因此能够为菌体的生长提供碳源，D项正确。

(3) 实验时，加入刚果红染色剂的方法有两种，一是先培养微生物，再加入染色剂；二是在倒平板时就加入染色剂。在方法二中会出现“假阳性反应”。

(4) 在对纤维素分解菌进行计数时，为选出菌落数符合要求的平板，常需要在涂布前用无菌水对样品进行稀释。若培养基被杂菌污染，通常会导致统计结果比实际数目高。为检测培养基是否被污染，可对其进行空白培养。