题目内容
【题目】某校生物兴趣小组为调查自来水水质，测定了自来水水样中的细菌含量，并进行了细菌分离等工作。 请回答下列问题：
（1）该小组采用稀释涂布平板法检测水样中的细菌含量，涂布平板所用的培养基是______（填“固体”或“液体”）培养基，该培养基的制备过程是：计算→称量→溶化→灭菌→ ________，为使培养基满足细菌生长对pH的特殊要求，应在灭菌之 ______（填“前”或“后”）调节pH。
（2）培养基灭菌后，将1mL水样稀释1000倍，在3个平板上用涂布法分别接入0.1mL稀释液，经适宜条件下培养后，3个平板上的菌落数分别为51、50和49。据此可得出每升水样中的活菌数为___________。 要使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种________作为对照进行实验。
（3）工业生产中，提取胡萝卜素的方法主要有三种，一是从植物中提取，二是从大面积养殖的岩藻中获得，三是利用 _____________ 生产。从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是__________，用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤：粉碎、干燥、萃取、过滤、用蒸馏方法浓缩。胡萝卜素粗品的常用鉴定方法是 __________ 。
【答案】 固体 倒平板 前 5.0×108 无菌水 微生物发酵 萃取 纸层析法
【解析】试题分析：
此题为选一内容，难度一般，要求考生具备能够独立分析，动手的能力，实验过程中需要注意的就是要严格遵循单一变量原则和对照原则，整个实验要保证无菌无毒的条件下进行。
（1）涂布平板法所用的培养是固体培养基，制备过程计算→称量→溶化→灭菌→倒平板，灭菌之前应该调节PH，然后进行灭菌；
（2）将1mL水样稀释1000倍，在3个平板上用涂布法分别接入0.1mL稀释液，经适宜条件下培养后，3个平板上的菌落数分别为51、50和49。据此可得出每升水样中的活菌数为5.0×108，设计实验时遵循对照原则，还应该在另一平板上接种无菌水作为对照；
（3）提取胡萝卜素的方法有三种，包括微生物发酵进行生产，提取胡萝卜素常用的方法是萃取，胡萝卜素粗品的常用鉴定方法是纸层析法。
【题目】酶X（一种蛋白质）对人淋巴瘤细胞有抑制作用，而对正常细胞无影响，因为它能将氨基酸Y分解，而淋巴瘤细胞自身不能合成该氨基酸，增殖被抑制。
为验证该酶对两种细胞的影响，某兴趣小组进行了以下实验。
实验材料：正常细胞、淋巴瘤细胞、培养基（含细胞生长所需的物质）、酶X
实验步骤：
a．分组
实验组：培养基 +酶X + 淋巴瘤细胞
对照组：培养基 + ________________________
b．适宜条件下培养后，观察细胞生长状态、检测Y含量。
实验结果（如下表）
实验分组 | 生长状态 | Y含量 | |
培养液 | 细胞内 | ||
实验组 | ① | 缺乏 | 缺乏 |
对照组 | 正常 | 缺乏 | 正常 |
结果分析：
（1）表中①应为____________。
（2）已知Y的分子式为C4H8N2O3，则其R基的原子组成及数目为_________。Y________（填是或不是）人体的必需氨基酸，判断的理由是：_________________。
（3）酶X只能注射，口服无效的原因是____________。根据实验结果，你认为理想的抗肿瘤药物应该具有的特性是_______________。