题目内容
【题目】有关生物体内蛋白质的叙述正确的是（ ）
A.蛋白质中氮原子的数目与肽键的数目相等
B.含有两个肽键的化合物称为二肽
C.在m个氨基酸参与合成的n条肽链中，至少含有m+n个氧原子
D.蛋白质是生物体内的主要能源物质
【答案】C
【解析】解：A、蛋白质中氮原子数目=肽键数+肽链数+R基上的N原子数目，A错误；
B、由肽键数=氨基酸数一肽链数，可知含有两个肽键的化合物中含有3个氨基酸，称为三肽，B错误；
C、由氨基酸的结构通式 
可知，每个氨基至少含有2个氧原子，则在m个氨基酸合成的n条肽链中，至少含有的氧原子数目=m个氨基酸中至少含有的氧原子总数一脱去水分子数=2m﹣（m﹣n）=m+n个，C正确；
D、生物体内的主要能源物质是糖类、而不是蛋白质，D错误．
故选：C．
【考点精析】关于本题考查的蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合，需要了解脱水缩合：一个氨基酸分子的氨基（—NH2）与另一个氨基酸分子的羧基（—COOH）相连接，同时失去一分子水才能得出正确答案．
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