题目内容

【题目】下表中的实验材料、实验试剂和实验现象及结果都对应正确的是(

选项

实验材料

实验试剂

实验现象及结果

A

浸泡过的花生种子

苏丹Ⅲ染液

脂肪颗粒被染成红色

B

西瓜汁液

斐林试剂

产生砖红色沉淀

C

豆浆

双缩脲试剂

产生紫色反应

D

洋葱内表皮细胞

碱性染料

观察到处于有丝分裂各时期的细胞

A.AB.BC.CD.D

【答案】C

【解析】

生物组织中化合物的鉴定:

1)斐林试剂可用于鉴定还原糖,在水浴加热的条件下,溶液的颜色变化为砖红色(沉淀)。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖(如葡萄糖、麦芽糖、果糖)存在与否,而不能鉴定非还原性糖(如淀粉)。

2)蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。

3)脂肪可用苏丹Ⅲ染液(或苏丹Ⅳ染液)鉴定,呈橘黄色(或红色)。

A、浸泡过的花生种子含有丰富的脂肪,可以被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色,A错误;

B、斐林试剂鉴定还原糖产生砖红色沉淀,而西瓜汁的颜色是红色的,会对结果产生颜色干扰,B错误;

C、豆浆含有丰富的蛋白质,与双缩脲试剂产生紫色反应,C正确;

D、洋葱内表皮细胞是高度分化的细胞,没有分裂能力,不可能观察到处于有丝分裂各时期的细胞,D错误。

故选C

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