题目内容

如图是几种物质进出细胞方式中，运输速度与影响因素间的关系曲线图，下列与此图相关的叙述中，正确的是（ ）

A. 与氧气进出细胞相符的图有①③⑤

B. 与葡萄糖进入红细胞相符的图有①④⑥

C. 与K+进入神经细胞相符的图有②④⑤

D. 与蛋白质类物质进出细胞相符的图有②③⑥

练习册系列答案
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17．近年来，纪录片《舌尖上的中国》引发全名关注美食的热潮，其中多次讲述了利用不同微生物的发酵作用制作的美味食品（如酿酒、酿醋、腐乳、泡菜等）．请分析回答下列问题：
（1）用红葡萄制作果酒的过程中，葡萄酒呈现红色的原因是红色葡萄皮中的色素溶解在发酵液中；葡萄酒若不密封，长期存放就会变酸，其存放环境所需的最适温度应该是18-25℃；
（2）在腐乳的制作过程中，有多种微生物参与了豆腐的发酵，其中起主要作用的是毛霉，其产生的蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子的肽和氨基酸；
（3）制作泡菜过程中亚硝酸盐的含量变化是先增加后减少；
（4）在制作美食的过程中也发现了能分解纤维素的微生物，可采用刚果红染色法进行筛选，如果样品中细菌浓度较低，可以通过选择培养来增加纤维素分解菌的浓度，为了纯化纤维素分解菌，某同学采用平板划线法进行接种，在做第二次以及其后的划线操作时，应该从上一次划线的末端开始划线．
（5）制作腐乳的废弃物中存在这尿素，人们想通过分解尿素的细菌将其降解，从土壤中分离出分解尿素的细菌，对培养基的要求是B．
①加尿素；②不加尿素；③加琼脂；④不加琼脂；⑤加葡萄糖；⑥不葡萄糖；⑦KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4•7H2O；⑧不加KH2PO4、Na2HPO4、MgSO4•7H2O．
A．①③⑤⑦B．①③⑤⑧C．②④⑥⑧D．①④⑥⑦

一条由39个氨基酸形成的环状多肽，其中有4个谷氨酸（R基为一CH2一CH2一COOH），则该多肽（ ）

A. 有38个肽键 B. 可能没有游离氨基

C. 至少有5个游离羧基 D. 至多有36种氨基酸

下列有关真核细胞的结构与功能的叙述，正确的是（ ）

A．细胞功能上的差异是由膜上的蛋白质种类和数量决定的

B．代谢旺盛的细胞核孔数目多，有利于DNA，RNA的进出

C．核糖体是由RNA和蛋白质构成的，也存在原核细胞中

D．细胞膜和各种生物膜直接相连体现了结构上的协调配合

下列关于细胞结构和功能的叙述，错误的是（ ）

A．性激素主要是由内质网上的核糖体合成

B．囊泡可以由内质网向高尔基体转运

C．膜蛋白的形成与核糖体、内质网、高尔基体有关

D．内质网既参与物质合成，也参与物质运输

．颜色变化常作为生物实验结果观察的一项重要指标，下列相关叙述正确的是（ ）

A. 用滴管在花生子叶薄片上滴加苏丹Ⅲ染液，发现满视野都呈现橘黄色，于是滴1～2滴50%的盐酸洗去浮色

B. 紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞发生质壁分离复原过程中，细胞液颜色变浅是液泡里的色素发生了渗透作用

C. 观察细胞中的线粒体时，将刮取的口腔上皮细胞碎屑涂抹在健那绿染液中制片，显微镜下观察没有发现蓝绿色细胞，最可能的原因是没有经过盐酸水解

D. 可用紫色洋葱鳞片叶内表皮细胞观察DNA和RNA的分布

某链状多肽由39个氨基酸脱水综合而成，其中含有3个丙氨酸，现用酶专一性的水解去掉全部丙氨酸，得到游离丙氨酸和几条短肽的混合水解产物。（如图）下列有关该过程的叙述错误的是（ ）

A. 该过程肽键数目减少5个 B. 水解产物分子量比原多肽增加90

C. 水解产物至少有6个氨基 D. 产物中短肽氧原子数目比原多肽增加7个
13．细胞是生物体结构和功能的基本单位，有关细胞说法错误的是（　　）
A．mRNA、tRNA都是转录的产物B．细胞内都有ATP与ADP的相互转化
C．核糖体的形成都与核仁密切相关D．细胞都通过分裂产生新细胞
11．观察如图，下列叙述错误的是（　　）
A．如果该图表示的是组成细胞的各种化学元素，则A应该是C
B．如果该图为组成细胞的化合物，则A中含有的元素为H、O
C．如果该图是已经完全脱水后的细胞的化合物组成情况，则A是蛋白质
D．如果该图表示的是组成细胞的各种化学元素，则其中微量元素的总量不超过3%

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