题目内容
【题目】在可溶性还原糖、脂肪、蛋白质鉴定实验中，对实验材料和实验操作过程的叙述正确的是
A.还原糖鉴定用斐林试剂B.脂肪可被苏丹III染成红色
C.蛋白质溶液中加入斐林试剂后呈紫色D.西瓜可用于还原糖和蛋白质的鉴定
【答案】A
【解析】
生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。（4）淀粉遇碘液变蓝。
A、还原糖的鉴定用斐林试剂，A正确；
B、脂肪可被苏丹Ⅲ染成橘黄色，B错误；
C、蛋白质溶液中加入双缩脲试剂后呈紫色，C错误；
D、西瓜有颜色，存在干扰，不能用于鉴定还原糖和蛋白质的实验，D错误。
故选A。
字词句段篇系列答案【题目】回答有关实验的问题:
组别 | 材料 | 主要实验试剂 | 观察记录 |
A | 新制蔗糖溶液 | 新制的斐林试剂甲液、乙液 | 颜色反应 |
B | 经稀释的鸡蛋清 | 双缩脲试剂A液、B液 | 颜色反应 |
C | 浸泡过的花生种子 | 苏丹Ⅳ染液，50%酒精溶液 | 染色情况 |
（1）三组实验中需要使用光学显微镜的是__________(填字母）。
（2）题中所用实验试剂需要现配现用的是______________________________（填试剂名称），使用时需进行水浴加热，温度范围是_______________。A组实验水浴加热后，能否观察到砖红色沉淀？_____（能/不能），为什么？______________________。
（3）C组实验酒精的作用是_________，细胞中着色的小颗粒的颜色是__________。
【题目】某同学为验证酶的特性，进行了如下表所示实验。下列有关叙述正确的是（ ）
试管号 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
1%淀粉溶液（mL） | 3 | 3 | 3 | |||
2%蔗糖溶液（mL） | 3 | 3 | 3 | |||
稀释的人新鲜唾液（mL） | 1 | 1 | ||||
蔗糖酶溶液（mL） | 1 | 1 | ||||
斐林试剂（mL） | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 |
A.试管1和2的作用是检测淀粉和蔗糖中是否含有还原糖
B.试管3~6需在沸水浴中保温2-3min，以利于酶的催化作用
C.试管3和6的实验结果说明酶的作用具有专一性
D.加入斐林试剂后，应立即观察试管中溶液颜色的变化，获取实验结果
【题目】有人认为，阿司匹林对胰岛素不敏感的高血糖小鼠有疗效。为验证这一观点，现利用已切除胰岛的对胰岛素不敏感的高血糖小鼠进行实验，处理方法及部分实验结果如下表。请分析回答问题：
组别 | 1 | 2 | 3 | 4 | |
处理 方法 | 注射胰岛素 | + | — | + | — |
注射阿司匹林 | — | + | + | — | |
注射生理盐水 | — | — | — | + | |
实验结果（血糖浓度） | ？ | 高于正常 | ？ | 高于正常 | |
注：对胰岛素不敏感是指注射胰岛素后血糖浓度无明显变化，“+”表示有添加，“—”表示无添加，胰岛素和阿司匹林均用生理盐水配制。
（1）本实验中的对照组是_______（填写实验组别序号），组别1和3中的自变量是_______。
（2）除表格中的相关处理外，其他饲养条件应_______。
（3）预测实验结果，各组小鼠血糖浓度的大小关系为_______（请利用实验组别序号和数学符号作答）。
（4）小鼠体内的胰岛素产生于_______细胞，对胰岛素不敏感的高血糖小鼠体内的胰岛素分泌量较正常鼠_______（选填“基本相同”、“偏高”、“偏低”）。阿司匹林能恢复实验小鼠对胰岛素的敏感性，可能是通过影响靶细胞膜上的_______而实现的。