Question

【题目】鲜牛奶中有两种物质，分子式分别为C12H22O11和C1864H3012O576N468S21，它们最可能是（ ）

A. 蔗糖和蛋白质

B. 脂肪和蛋白质

C. 乳糖和蛋白质

D. 乳糖和核酸

Answer 1

【答案】C

【解析】糖类和脂肪都只含有C、H、O，蛋白质含有C、H、O、N、少量含有S，在牛奶中含有乳糖和蛋白质。