Question

【题目】使细胞失去识别能力的物质是（ ）
A.限制酶
B.龙胆紫
C.多糖水解酶
D.班氏试剂

Answer 1

【答案】C
【解析】解：具有细胞识别功能的是细胞膜上的糖蛋白，因此利用蛋白酶或多糖水解酶可以破坏糖蛋白的结构，从而使细胞失去识别能力．
故选：C．
【考点精析】解答此题的关键在于理解细胞膜的成分的相关知识，掌握包含脂质（50%）：以磷脂为主，是细胞膜的骨架，含两层；蛋白质（40%）：细胞膜功能的体现者，蛋白质种类和数量越多，细胞膜功能越复杂；糖类：和蛋白质结合形成糖蛋白也叫糖被，和细胞识别、免疫反应、信息传递、血型决定等有直接联系．