Question

【题目】植物种子含有各类有机物，被氧化分解都可为种子萌发提供能量，在质量相同的情况下，哪类物质释放的能量最多（ ）

A. 糖类 B. 脂肪 C. 淀粉 D. 糖元

Answer 1

【答案】B

【解析】

本题是脂肪和糖类在元素组成特点上、耗氧量、放能多少方面进行比较的题目，同质量的脂肪和糖类相比，O元素含量少，H元素含量多，释放的能量也较多。

淀粉、糖原都属于糖类，糖类是生物体的主要能源物质；脂肪是生物体的储能物质。相同质量的脂肪与糖类相比，脂肪含有的C、H元素多，O元素少，在氧化分解的过程中消耗的氧气多，释放的能量多，故选B。