题目内容

【题目】人类(尤其是处于生长发育时期的少年儿童)每天的食物中应既有一定数量的植物蛋白,还应有一定数量的动物蛋白,这主要是因为动物蛋白与植物蛋白相比( )

A. 氨基酸的种类不同 B. 氨基酸的排列次序不同

C. 氨基酸的数目不同 D. 蛋白质的空间结构不同

【答案】A

【解析】

植物蛋白和动物蛋白的氨基酸的种类不同,因此每天的食物中应既有一定量的植物蛋白,又有一定量的动物蛋白,只有这样才能保证人体对各种氨基酸的需求。

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