Question

【题目】生产实践中被广泛用于牛奶、奶酪、啤酒等产品的消毒方法是 （　　）

A.酒精消毒B.巴氏消毒法

C.高压蒸汽灭菌D.酒精灯火焰灼烧

Answer 1

【答案】B

【解析】

A、实验室中酒精消毒常用于擦拭双手，医用于创伤消毒，A错误；

B、对牛奶、啤酒等进行消毒宜采用巴氏消毒法，可以杀死微生物，又不破坏牛奶的营养成分，B正确；

C、高压蒸汽灭菌温度在100摄氏度以上，压力一般100kPa，容易破坏牛奶的营养成分，C错误；

D、常用于微生物的接种工具，如接种环或其它金属工具，D错误；

故选B。