Question

下列糖类中不能被水解的是

1. A.
   淀粉
2. B.
   葡萄糖
3. C.
   麦芽糖
4. D.
   糖元

Answer 1

B
试题分析：细胞中的糖类：单糖、二糖、多糖；
单糖是指不能再水解为更简单的糖，如葡萄糖、果糖、核糖和脱氧核糖；
二糖是指由两份子单糖构成的糖，如麦芽糖、蔗糖、乳糖；
多糖是指由许多单糖构成的糖，有淀粉、纤维素、糖元；
故选B
考点：糖类的分类
点评：识记糖的分类和分布