题目内容
【题目】如图三条曲线分别表示某酶促反应速率随反应物浓度(在最适温度、pH值下)、pH值、温度的变化曲线,请回答以下问题.
(1)在A点适当提高温度,反应速率将 .
(2)短期保存该酶的适宜条件对应于图中的点(填宇母).
(3)当小白鼠从适宜温度进入寒冷环境后,其体内酶的活性将 .
(4)为探究“影响酶活性的因素”,某同学设计了一个实验方案,见表:
试管 | 底物和试剂 | 实验条件 |
1 | 1cm3瘦肉块+4mL胃蛋白酶 | 37℃水浴;pH=8 |
2 | 1cm3瘦肉块+4mL胃蛋白酶 | ? |
3 | 1cm3瘦肉块+4mL胃蛋白酶 | 0℃水浴;pH=1.5 |
若1号与2号试管、2号与3号试管分别形成对照实验.在2号与3号试管形成的对照实验中要探究的自变量是 , 其因变量可通过观察相同时间内的变化来确定.
【答案】
(1)降低
(2)D、H
(3)基本不变
(4)温度;瘦肉块的体积
【解析】解:(1)曲线ABC表示某酶促反应速率随反应物浓度的变化,是在最适温度、pH值下测得的,在A点适当提高温度,酶活性下降,反应速率将降低.(2)酶的保存应该在最适pH、低温下保存,该条件下酶结构稳定.(3)小白鼠是恒温动物,体内温度不随着外界环境的改变而改变,当小白鼠从适宜温度进入寒冷环境后,其体内酶的活性将不变.(4)根据试题分析,表格中的?应该是37℃水浴,pH=1.5,这样可以分别和1、3组形成对照,2号与3号试管形成的对照实验中要探究的自变量是温度,其因变量可通过观察相同时间内瘦肉块的体积
的变化来确定.
所以答案是:(1)降低(2)D、H(3)基本不变(4)温度 瘦肉块的体积
【考点精析】认真审题,首先需要了解酶的特性(高效性:催化效率比无机催化剂高许多;专一性:每种酶只能催化一种或一类化合物的化学反应;在最适宜的温度和pH下,酶的活性最高).