Question

【题目】关于蛋白质的叙述，错误的是 （）

A. 有些蛋白质是染色体的组成成分

B. 构成蛋白质的氨基酸不同取决于R基团的种类

C. 食盐作用下析出的蛋白质发生了变性

D. 蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应

Answer 1

【答案】C

【解析】染色体是蛋白质和DNA组成的，A正确；构成蛋白质的氨基酸不同取决于R基团的种类，B正确；食盐作用下析出的蛋白质的空间结构并不发生改变，C错误；蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应，D正确。