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【题目】下列关于实验操作步骤的叙述中，正确的是（ ）
A. 用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液可以直接用于鉴定还原糖
B. 需要观察花生子叶细胞中被染色的脂肪颗粒时需要用显微镜
C. 检测可溶性还原糖时，要在提取液中加入斐林试剂甲液摇匀后，再加入乙液
D. 双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后使用，且必须现用现配
【答案】B
【解析】用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂中，硫酸铜溶液浓度较低，不能用于鉴定还原糖，A项错误；需要观察花生子叶细胞中被染色的脂肪颗粒时需要用显微镜，B项正确；斐林试剂的甲液和乙液应混匀后加入组织提取液中，C项错误；双缩脲试剂使用时，应先加入A液，后加入B液，D项错误。
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