Question

【题目】研磨绿叶时加入无水乙醇的目的是( )

A.使色素溶于其中

B.防止色素分子被破坏

C.为了研磨充分

D.使叶绿素从四种色素中分离出来

Answer 1

【答案】A

【解析】

试题分析：A.绿叶中的色素可以溶解在有机溶剂中，可以用无水乙醇提取，A正确；B.防止色素分子被破坏的是CaCO3，CaCO3可以中和细胞内的有机酸，防止有机酸夺取叶绿素中的镁离子使叶绿素破坏，从而起到保护色素的作用，B错误；C.使研磨充分的是SiO2，SiO2可破坏细胞结构，使研磨更充分，便于色素完全释放，C错误；叶绿体中含有2大类色素，包括叶绿素和类胡萝卜素，无水乙醇是使绿叶中的四种光合色素分离出来，D错误。