Question

【题目】分析多肽E和多肽F(均由一条肽链组成)，得到以下结果：(单位：个)

元素或基团 ?	C ?	H ?	O ?	N ?	—NH2 ?	—COOH ?
多肽E ?	201 ?	348 ?	62 ?	53 ?	3 ?	2 ?
多肽F ?	182 ?	294 ?	55 ?	54 ?	6 ?	1 ?

?

?

那么请你推算这两种多肽中氨基酸的数目最可能是

选项 ?	A ?	B ?	C ?	D ?
多肽E ?	199 ?	340 ?	58 ?	51 ?
多肽F ?	181 ?	281 ?	53 ?	49 ?

?

?

?

A.A?B.B?C.C?D.D

Answer 1

【答案】D

【解析】

1、组成蛋白质的氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上；

2、氨基酸脱水缩合反应过程中，氨基酸数-肽链数-脱去的水分子数=肽键数，一条肽链至少含有一个游离的氨基和一个游离的羧基。

由题意知，多肽链E是一条肽链，肽链中含有53个N原子，氨基是3个，因此2个氨基存在于R基中，除去R基中的N后肽链中的N原子是51个，因此多肽链E含有的氨基酸数最可能是51个；

多肽链F也是一条肽链，肽链中含有54个N原子，氨基是6个，因此5个氨基存在于R基中，除去R基中的N后肽链中的N原子是49个，因此多肽链E含有的氨基酸数最可能是49个。

综上所述，ABC不符合题意，D符合题意。

故选D。