Question

3．下列关于生物大分子的叙述不正确的是（　　）

• A． M个氨基酸构成的蛋白质分子，有N条肽链，其完全水解共需M-N个水分子
• B． 在小麦细胞中由A、G、T、C四种碱基参与构成的核苷酸最多有7种
• C． 糖原、脂肪、蛋白质和核糖都是生物大分子
• D． 细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质不一定是同一种蛋白质

Answer 1

分析 蛋白质是基本组成单位是氨基酸，蛋白质的多样性由氨基酸的种类、数目、排列顺序和蛋白质的空间结构决定，高温、强酸、强碱等条件会使蛋白质的空间结构发生改变而失去活性；糖原、蛋白质、核酸分别是由葡萄糖、氨基酸、核苷酸聚合形成的高分子化合物．

解答 解：A、一个由N条肽链组成的蛋白质分子共有M个氨基酸，该蛋白质分子完全水解共需水分子数=氨基酸脱下的水分子数=肽键数目=氨基酸数-肽链数=（M-N）个水分子，A正确；
B、在小麦细胞中由A、G、T、C四种碱基参与构成的核苷酸最多有7种，B正确；
C、脂肪、核糖不是细胞内的生物大分子，C错误；
D、细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质其氨基酸的排列顺序或蛋白质的空间结构可能不同，因此不一定是同一种蛋白质，D正确．
故选：C．

点评 本题的对糖的分类、蛋白质的结构、DNA与RNA的区别，生物大分子与单体的综合考查，A选项往往容易忽略选项中的环状肽链的信息，按常规去做其完全水解共需M-N个水分子的结论，B选项DNA与RNA在组成成分上的差别的应用，是难点，解题是要先从小麦细胞中核酸的种类入手分析DNA的核苷酸种类，RNA的核苷酸种类，然后加起来，不容易出错．