Question

某兴趣小组进行了如下实验：

【实验目的】比较甲、乙、丙三种微生物所产生的淀粉酶的活性

【实验原理】略。

【实验材料】三种微生物淀粉酶提取液（提取液中酶蛋白浓度相同）等

【实验步骤】

a．取四支试管，分别编号；

b．按下表内要求进行操作；

	试管1	试管2	试管3	试管4
蒸馏水	2	3	2	A______
pH=8缓冲液	0.5	0.5	0.5	0.5
淀粉溶液	1	1	1	1
甲生物提取液	0.3
乙生物提取液		0.3
丙生物提取液			0.3
总体积	3.8	3.8	3.8	B

c．将上述四支试管放入37℃的水浴，保温1小时；

d．在上述四支试管冷却后滴入碘液；

e．观察比较实验组的三支试管与对照组试管的颜色及其深浅；

【实验结果】（注：“+”显色，“++”显色更深；“-”不显色）

	试管1	试管2	试管3	试管4
颜色深浅程	++	-	+	C______

回答下列问题：

(1)表中A的数值为________，C的颜色深浅程度____（用“+”或“-”表示）。

(2)该实验的自变量是________，无关变量有___________（写出2种即可）。

(3)除了用碘液检验淀粉的剩余量来判断实验结果外，还可以用____试剂来检测生成物的量。若用该试剂检验，颜色变化最深的试管是________________________。

(4)根据上述结果得出的结论是：不同来源的淀粉酶，虽然酶蛋白浓度相同，但活性不同。造成实验中三种酶活性差异的根本原因是______________________________。

(5)同学们还做了反应速率与底物浓度关系的实验。右上坐标中已根据实验结果画出3号试管中酶活性的曲线，请你在坐标中画出2号试管中酶活性的曲线_______________。

 

Answer 1

【答案】

(1)2.3         +++（或多于+++）

(2)不同的淀粉酶提取液     各组间pH、温度、加入提取物的量和浓度、淀粉溶液的量

    和浓度等（写出2种即可）

(3)斐林试剂  试管2

(4)决定这3种酶的DNA不同

(5)如图

 

【解析】

试题分析：（1）A组为对照组，应加入0.5pH=8的缓冲液，同时加入与提取物等量的缓冲液0.3，所以共2.3；（2） 本实验的自变量是不同提取物（不同的淀粉酶），无关变量有各组间pH、温度、加入提取物的量和浓度、淀粉溶液的量等；（3）淀粉水解为葡萄糖，是还原性糖，可以用斐林试剂检测，若颜色变化最深，则葡萄糖最多，酶活性最强，由实验结果试管2淀粉最少，可知葡糖糖最多；（4）酶差异的根本原因是编码酶的基因不同；（5）提示2比3的酶活性强。

考点：本题考查探究影响酶活性的因素，意在考查考生具有对一些生物学问题进行初步探究的能力，并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理的能力。