Question

利用酵母菌制酒时，一开始便持续通入空气，其结果是

1. A.
   酵母菌大量死亡，酒精减产
2. B.
   酵母菌数量不变，酒精减产
3. C.
   酵母菌数量增多，酒精增产
4. D.
   酵母菌数量增多，不产生酒精

Answer 1

D
试题分析：在有氧气的条件下，酵母菌进行有氧呼吸代谢加快，数量增多，但是不能产生酒精。无氧条件下，酵母菌发酵产物中有酒精生成。
考点：本题考查酵母菌的细胞呼吸，意在考查知识的理解应用。