Question

谷氨酸的R基为－C₃H₅O₂，以下关于谷氨酸的叙述正确的是

[　　]

A．对谷氨酸棒状杆菌而言，谷氨酸是一种次级代谢产物

B．人体细胞内的谷氨酸可以来自组织蛋白质的分解

C．一分子谷氨酸中含有二个氨基和一个羧基

D．一分子谷氨酸中含有二个氨基和二个羧基

Answer 1

答案：B
解析：

考查谷氨酸的结构及其来源。从分子式看谷氨酸应有一个氨基和两个羧基，在微生物体内为初级代谢产物。此题很难。