题目内容
【题目】图为果蝇体细胞染色体组成示意图,以下说法正确的是( )
A. 果蝇的一个染色体组含有的染色体是Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、X、Y
B. X染色体上的基因均与性别决定有关
C. 果蝇体内的细胞,除生殖细胞外都只含有两个染色体组
D. Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、X(或Y)四条染色体携带了控制果蝇生长发育所需的全部遗传信息
【答案】D
【解析】
根据题意和图示分析可知:果蝇有四对同源染色体,其中三对常染色体和一对性染色体。一个染色体组不能有同源染色体,也就是说是一组非同源染色体,同时还必须含有本物种生长、发育、遗传和变异所需要的全套遗传信息。
根据染色体组的概念判断,果蝇的一个染色体组含有的染色体是Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、X(或Y),A错误;位于X、Y染色体的基因,不一定是决定性别的,如人的红绿色盲基因,B错误;果蝇体细胞有丝分裂后期会出现四个染色体组,C错误;果蝇的一个染色体组含有的染色体是Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、X(或Y),这些染色体上含有控制本物种生长、发育、遗传、变异的全部基因,D正确。
【题目】兴趣小组用不同酵母菌种发酵制作海红果酒,测定了海红果酒发酵过程中总糖含量变化,结果如图所示。发酵结束后,测定了果酒的系列理化指标,结果如表1所示。请回答下列问题:
表1 海红果酒的基本理化指标
酵母菌种 | 酒精度(%) | 残糖(g/L) | 总酚 (mg GAE/L) | 总黄酮 (mg Rutin/L) |
B | 8.26 | 5.24 | 915.86 | 31.60 |
I | 8.33 | 5.13 | 1066.85 | 42.64 |
C | 7.99 | 6.85 | 1039.47 | 39.54 |
(1)海红果酒制作过程中,酵母菌通过__________呼吸,在________________中可将____________分解为酒精和____________。饮用果酒后,酒精分子以___________方式进入胃黏膜细胞。果酒中含有海红果的维生素以及酵母菌发酵产生的多酚、黄酮等抗氧化物质,对人体起到一定的保健功能。
(2)综合图表结果,应选用酵母菌株______,最短发酵时间为______天。
(3)进一步对酿造的海红果酒进行评估,以分析果酒受消费者的喜爱程度,你认为可进行感官评价的项目应包括(至少写出2项)____________________________________。