Question

【题目】下列关于糖类化合物的叙述，正确的是（ ）

A. 葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同

B. 淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖

C. 蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀

D. 葡萄糖水解产物是CO2和H2O

Answer 1

【答案】B

【解析】葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，组成元素都是C、H、O，A错误；淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖，B正确；蔗糖是非还原糖，不能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，C错误；葡萄糖是不能水解的单糖，其氧化分解的产物是CO2和H2O，D错误。