题目内容
在谷氨酸生产的过程中，必须不断地调整培养液的pH，原因是（ ）
①谷氨酸发酵的最适pH为7.0～8.0；②在发酵过程中，溶液的pH会发生变化；③当pH呈酸性时，谷氨酸的产量会下降；④不调节pH，培养液中生成的谷氨酸会转变成其他物质
A．①②③
B．①②③④
C．①②
D．①④
答案：A
练习册系列答案
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在谷氨酸生产的过程中，必须不断地调整培养液的pH，原因是（ ）
①谷氨酸发酵的最适pH为7.0～8.0；②在发酵过程中，溶液的pH会发生变化；③当pH呈酸性时，谷氨酸的产量会下降；④不调节pH，培养液中生成的谷氨酸会转变成其他物质
A．①②③
B．①②③④
C．①②
D．①④