Question

【题目】下列试剂与鉴定的物质及颜色变化对应不正确的是

A. 双缩脲试剂—蛋白质—紫色

B. 苏丹Ⅲ染液—脂肪—红色

C. 斐林试剂—麦芽糖—砖红色

D. 碘液—淀粉—蓝色

Answer 1

【答案】B

【解析】试题分析：双缩脲试剂与蛋白质呈紫色反应，A正确；脂肪遇苏丹Ⅲ染液产生橘黄色，B错误；麦芽糖是还原糖，在热水浴条件下，与斐林试剂反应产生砖红色沉淀，C正确；淀粉遇碘液变蓝，D正确。