Question

【题目】油菜种子成熟过程中部分有机物含量的变化如图所示。将不同成熟阶段的种子制成匀浆后进行检测，下列相关叙述正确的是

A.向第30天以后的匀浆中加入碘液可呈现深蓝色

B.向第10天的匀浆中加入斐林试剂立即产生砖红色沉淀

C.向第30天的匀浆中加入苏丹Ⅲ染液可呈现红色

D.第15天的匀浆中含有能与双缩脲试剂发生反应的化合物

Answer 1

【答案】D

【解析】

本题依托油菜种子成熟过程中部分有机物含量的变化示意图，意在考查考生对相关物质的鉴定知识的理解能力。

A、据图可知，30天后，油菜种子中的淀粉已消耗殆尽，所以向第30天以后的匀浆中加入碘液不会出现深蓝色，A错误；
B、向第10天的匀浆中加入斐林试剂，经水浴加热后可产生砖红色沉淀，B错误；
C、据图可知，30天后，油菜种子中含有脂肪，向第30天的匀浆中加入苏丹Ⅲ染液可呈现橘黄色，C错误；
D、据图可知，第15天的匀浆中含有蛋白质，所以第15天的匀浆中含有能与双缩脲试剂发生紫色反应的化合物，D正确。
故选D。