Question

【题目】下列关于脂质的叙述，错误的是

A. 磷脂和胆固醇都属于脂肪

B. 因为血液中的胆固醇过多可能引发心脑血管疾病，故摄入胆固醇需适量

C. 维生素D属于脂质

D. 1g油脂所含的能量高于1g糖类所含的能量

Answer 1

【答案】A

【解析】磷脂、胆固醇和脂肪都属于脂质，磷脂和胆固醇不是脂肪，A错误；胆固醇可参与构成细胞膜，在人体内参与血液中脂质的运输，血液中胆固醇过多可能引发心脑血管疾病，故摄入胆固醇需适量，B正确；维生素D属于脂质中的固醇，C正确；油脂中C、H的比例远高于同等质量的糖类，因此1g油脂所含的能量是1g糖类所含能量的2倍以上，D正确。