题目内容
【题目】大菱鲆是我国重要的海水经济鱼类，研究发现其消化道中淀粉酶和脂肪酶含量少、活性低，蛋白酶种类丰富，某研究小组尝试对大菱鲆消化道中蛋白酶的活性进行研究．下列说法正确的是（ ） 
A.在各自最适pH和最适温度下，三种蛋白酶催化效率最高的是幽门盲囊蛋白酶
B.肠蛋白酶在15℃和pH=7时活性都较低，这两种条件下酶活性下降的原因相同
C.消化道中的淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶分泌过程有线粒体参与，且都不是内环境的成分
D.人工养殖投放的饲料成分中要注意降低蛋白质的比例，以减少对海洋的污染
【答案】C
【解析】解：A、由曲线图看不出三种酶在各自最适温度下的催化效率，A错误；
B、低温降低酶的活性，但是不会改变酶的空间结构，而过酸会改变酶的空间结构，使酶变性失活，B错误；
C、消化道中的淀粉酶、脂肪酶和蛋白酶分泌过程有线粒体参与提供能量，且都不是内环境的成分，C正确；
D、因为体内蛋白酶种类丰富，所以不需要降低蛋白质的比例，D错误．
故选：C．
【考点精析】掌握酶的特性在生产生活中的应用是解答本题的根本，需要知道酶的功能：催化作用，降低化学反应所需要的活化能．
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