题目内容

【题目】据下图判断,有关叙述错误的是( )

A. 1能催化ATP→甲,但不能催化甲乙,表明酶1具有专一性

B. 图中含有磷酸键的化合物有三种

C. 丙物质为腺苷,丁可用于某些脂质的合成

D. ATP为生命活动提供能量需要经过图示的整个过程

【答案】D

【解析】

试题分析题图:ATP是生命活动的直接能源物质;甲含有2个磷酸基团,为ADP,可以与ATP相互转化;乙含有1个磷酸基团,为AMP(腺嘌呤核糖核苷酸),是RNA的基本组成单位之一;丙为腺苷;丁为Pi

解:A、同一种酶对应不同底物,可反映酶的专一性,A正确;

B、图中ATP、物质甲、物质乙均含有磷酸键,B正确;

C、丙物质为腺苷,丁物质为磷酸,而磷酸可用于磷脂的合成,C正确;

DATP为生命活动提供能量需主要经过图示的ATP→甲过程,D错误.

故选:D

练习册系列答案
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【题目】近年来,纪录片《舌尖上的中国》引发全民关注美食的热潮,其中讲述了利用不同微生物发酵来制作的美味食品。江苏镇江陈醋历史悠久、独具风味,其生产工艺流程如下图。

(1)在糖化阶段添加酶制剂需要控制反应温度,这是因为________________

(2)在酒精发酵阶段,需添加酵母菌。在操作过程中,发酵罐先通气,后密闭。先通气的目的是____________________________,有利于密闭时获得更多的酒精产物。

(3)在果醋制作时,醋酸菌在________和糖源都充足时,将糖分解成醋酸;在糖源不充足时,也可以利用酒精生成醋酸,请写出该过程的化学反应式:___________________

(4)在醋酸发酵阶段,镇江陈醋采用独特的分层固体发酵法,发酵30天。工艺如下。

①发酵过程中,定期取样测定醋酸杆菌密度变化,趋势必如右图所示。据图分析,与颠倒前相比,B层醋酸杆菌在颠倒后密度变化的特点是______________________,由此推测,影响醋酸杆菌密度变化的主要环境因素是__________________________(至少写两种)。

②乳酸含量高是镇江陈醋风味独特的重要成因。发酵过程中,发酵缸中__________________层醋醅有利于乳酸菌繁殖,积累乳酸。

③成熟醋醅中乳酸菌的种类明显减少,主要原因是发酵后期营养物质消耗等环境因素的变化,加剧了不同种乳酸菌之间的____________,淘汰了部分乳酸菌种类。

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