题目内容
制作泡菜时，泡菜坛子必须密封的原因是（ ）
A．防止产生的乳酸挥发掉 B．防止氧气进入坛内抑制发酵
C．防止水分过分蒸发 D．防止坛内蔬菜萎蔫
B
制作泡菜时，泡菜坛子必须密封的原因是
[ ]
A．防止产生的乳酸挥发掉
B．防止水分过分蒸发
C．防止进入坛内抑制发酵
D．防止坛内蔬菜萎蔫
进入坛内抑制发酵