Question

【题目】

①蛋白质鉴定时，将NAOH溶液和CuSO4溶液混合后再加入样液

②还原糖鉴定时，需要进行水浴加热

③淀粉鉴定时，直接将碘液滴加到淀粉样液中

④观察线粒体时，可用新鲜的藓类叶片代替口腔上皮细胞

A. ①④ B. ①③ C. ②③ D. ③④

Answer 1

【答案】A

【解析】蛋白质的鉴定需要双缩脲试剂，该试剂在使用时要先加NaOH溶液然后再加CuSO4溶液，①错误；还原糖的鉴定需要斐林试剂，该试剂需要水浴加热，才能看到砖红色沉淀，②正确；淀粉的鉴定需要碘液，不需要加热，可直接将碘液滴加到淀粉液中，③正确；鉴定酒精需要使用酸性的重铬酸钾，④错误，故选A。