Question

【题目】下列关于氨基酸和蛋白质的叙述中，错误的是( )

A. 亮氨酸的R基是，则它的分子式是C6H13O2N

B. 分子式为C63H105O45N17S2的一条多肽链在形成过程中，脱去水分子的数目最多是16个

C. 如果有足量的三种氨基酸甲、乙、丙，则它们形成三肽的种类最多有6种

D. 两氨基酸脱水缩合过程中失去的H2O的中的氢来源于氨基和羧基

Answer 1

【答案】C

【解析】

据题文和选项的描述可知：本题考查学生对氨基酸分子的结构特点及其脱水缩合知识的记忆、理解和相关的计算能力。

亮氨酸的R基是，则它结构式是，分子式是C6H13O2N，A正确；每个氨基酸分子中至少含有一个氨基，每个氨基中有一个N原子，分子式为C63H105O45N17S2的一条多肽链中含有17个N原子，说明该多肽链最多含有17个氨基酸，依据肽键数＝脱去的水分子数＝氨基酸数－肽链数可知：该多肽链在形成过程中，脱去水分子的数目最多是17－1＝16个，B正确；如果有足量的三种氨基酸甲、乙、丙，则它们形成三肽的种类最多有33＝27种，C错误；脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基和另一个氨基酸分子的氨基相连接，同时脱出一分子水的过程，两氨基酸脱水缩合过程中失去的H2O中的氢一个来源于氨基另一个来源于羧基，D 正确。