Question

【题目】我们日常的食品中，主要含有蛋白质的一组是

A. 青瓜、鸡蛋、茄子B. 西红柿、玉米、牛奶

C. 鱼、牛肉、牛奶D. 番薯、葡萄、苹果

Answer 1

【答案】C

【解析】

植物性食物主要含有纤维素、淀粉等物质，动物性食物主要含有蛋白质、脂肪等成分。

A、青瓜、茄子含有丰富的淀粉、纤维素，A项不符合题意；

B、玉米的主要成分是淀粉，淀粉属于糖类物质，B项不符合题意；

C、鱼、牛肉、牛奶均含有丰富的蛋白质，C项符合题意；

D、番薯含有丰富的淀粉，苹果、葡萄含有较多的还原糖，D项不符合题意。

故选C。