题目内容
【题目】（生物——选修1:生物技术与实践）
为研究某品牌酸奶中乳酸菌数量及其对抗生素的耐药性，某同学进行了如下实验。请分析回答下列问题：
（1）配制的细菌培养基除了含有水、_____和无机盐等主要营养成分外，还应加入适量的_______和琼脂。
（2）接种微生物的方法有很多，图1中过程①②③所示的方法为________。用该方法统计样本菌落数后，所得数据需要乘以10n才可表示乳酸菌的数量（单位：个/mL)，这里的n=________。
（3）为了检测乳酸菌对螺旋霉素的敏感性，取该单菌落适当稀释，接种于含适量螺旋霉素的固体培养基表面，在适宜条件下培养一段时间后，培养基上出现了两个菌落，可推测该种乳酸菌对螺旋霉素______（填“敏感”或“不敏感”)；在排除杂菌污染的情况下，这两个菌落是对螺旋霉素具有_________的。
【答案】碳源、氮源 维生素 稀释涂布平板法 6 敏感 耐药性
【解析】
【试题分析】
本题考查了微生物的分离与培养的有关知识，要求考生识记培养基的成分，掌握培养基配置的步骤，结合题图信息确定酸奶样品稀释的倍数，然后根据所学知识对各小题进行分析作答。分析图解可知，图示过程为微生物分离与纯化过程中的稀释涂布平板法，即将待分离的菌液经过大量稀释后，均匀涂布在培养皿表面，经培养后可形成单个菌落。
（1）配制的细菌培养基都含有水、碳源、氮源和无机盐等主要营养成分，此外，在培养乳酸菌的培养基中还应加人适量的维生素，以满足乳酸菌特殊的应用需求，琼脂可作为凝固剂。
（2）图1中过程①②表示系列稀释操作，则过程③应表示涂布平板操作，过程①②③所示的接种方法为稀释涂布平板法；分析图解可知，图中酸奶样品总共稀释105倍，并且稀释涂布平板时只取了0.1ml，而已知乳酸菌的数量单位是个/mL，所以这里的n＝6。
（3）根据题意可知，取乳酸菌单菌落适当稀释，接种于含适量螺旋霉素的固体培养基表面，在适宜条件下培养一段时间后，培养基上只出现了两个菌落，说明该种乳酸菌对螺旋霉素敏感；这两个菌落在含有螺旋霉素的培养基中仍能生长，在排除杂菌污染的情况下，说明这两个菌落是对螺旋霉素具有耐药性的，即螺旋霉素对乳酸菌的耐药性进行了选择。
