Question

【题目】甲、乙两图是温度、pH对酶活性影响的数学模型。下列有关说法错误的是（ ）

A. 甲、乙两图中B代表的含义分别是酶的最适温度和最适pH

B. 甲、乙两图中A点对应的值对酶活性的影响不相同

C. 甲、乙两图中C点对应的温度或pH对酶活性的影响相同

D. 保存酶制品最好选择两图中B点对应的温度和pH

Answer 1

【答案】D

【解析】

甲图中，A点对应的温度较低，酶的活性很低，但酶的空间结构稳定；在B点对应的温度下，酶的活性最高，为酶的最适温度；C点对应的温度过高，会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活。

乙图中，A点对应的pH值过低，C点对应的pH均过高，均会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活；在B点对应的pH下，酶的活性最高，为酶的最适pH。

甲、乙两图中，在B点对应的温度和pH下，酶促反应速率最大，酶的活性最高，分别表示酶的最适温度和最适pH，A正确；甲图中A点对应的温度较低，酶的活性很低，但酶的空间结构稳定。乙两图中A点对应的pH过低，会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活。因此，甲、乙两图中A点对应的值对酶活性的影响不相同，B正确；甲、乙两图中C点对应的温度或pH均过高，会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活，C正确；低温条件下，酶的活性很低，但酶的空间结构稳定，在适宜的温度下酶的活性可以升高。因此，保存酶制品最好在低温条件下保温，即甲图中的A点，D错误。故选D。