Question

【题目】下列有关淀粉酶的叙述正确的是

A. 由C、H、0、N、P元素组成 B. 具有调节功能

C. 基本组成单位是氨基酸 D. 可以用碘液鉴定

Answer 1

【答案】C

【解析】淀粉酶不含有P元素，A项错误；具有催化作用，不具有调节作用，B项错误；

本组成单位是氨基酸，Ｃ项正确；碘液不能用于蛋白质的鉴定，Ｄ项错误。