题目内容
【题目】由人体的胰腺细胞合成的某种物质,能在常温下,在细胞外,快速水解蛋白质,则该物质
A. 是胰液中的淀粉酶
B. 在低温条件下易变性
C. 能作用于肝细胞,降低血糖浓度
D. 含有肽键
【答案】D
【解析】试题解析:酶具有专一性,因此淀粉酶不能水解蛋白质,A错误;该物质是蛋白酶,低温会降低其活性,但不会使其变性,B错误;只有胰岛素能降低血糖浓度,而该物质不是胰岛素,C错误;该物质是蛋白酶,其化学本质是蛋白质,含有肽键,D正确。
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