题目内容
【题目】下列关于糖类化合物的叙述，正确的是
A. 葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同
B. 淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖
C. 蔗糖、麦芽糖、乳糖都可以与斐林试剂反应生成砖红色沉淀
D. 蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一
【答案】B
【解析】葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，并且元素组成均为C、H、O，A项错误；淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖，B项正确；蔗糖不属于还原糖，因此不能与斐林试剂反应生成砖红色沉淀，C项错误；淀粉水解能够产生麦芽糖，不能产生蔗糖，D项错误。
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