Question

【题目】痩素又称瘦蛋白、苗条素，它能控制人的食欲，对人体是否发胖起重要作用。痩素主要是脂肪细胞分泌的一种激素类蛋白质。 回答以下问题:

（1）肥胖是由体内脂肪过多引起的，检验脂肪的试剂是_______________。肥胖患者不能口服瘦素减肥的原因是_________________________。

（2）女性皮下脂肪厚，在没有食物和饮水的条件下，女性的生存期限会比男性长。从脂肪的元素组成角度分析，原因是_____________________。

（3）某校生物兴趣小组想利用以下材料，设计实验探究瘦素能否控制动物的食欲以及能否起到减肥作用，请帮他们完成下列实验设计。

材料:大鼠若干、普通饲料、一定剂量的瘦素溶液、生理盐水，其他所需条件均满足。

步骤:

第一步：选取健康状况相同的大鼠若干只，随机平均分为两组，编号为甲、乙 。

第二步：甲组每天注射一定剂量的“瘦素”溶液，_________________________。

第三步：在正常饲养的基础上，在相同且适宜的条件下分别饲养一段时间。

第四步：一段时间后，观察甲乙两组大鼠的食欲状况并称量体重变化

预测实验结果及结论:

①若与乙组大鼠相比，甲组大鼠食欲降低，体重减轻，则说明瘦素能控制动物的食欲并能起到减肥作用。

②若__________________________________________。

Answer 1

【答案】苏丹Ⅲ（Ⅳ）染液瘦素为蛋白质，口服会被蛋白酶水解失去作用脂肪是主要的储能物质，含氢量高，氧化分解耗氧多，产生的水多，释放能量多乙组注射等量的生理盐水甲乙大鼠食欲相同，体重相当，说明瘦素不能控制动物食欲，不能起到减肥作用

【解析】

解答生物实验题关键是要把握生物实验遵循的一般原则，即单一变量原则、对照原则、等量原则、控制无关变量原则等；本实验的目的是探究瘦素能否控制动物的食欲以及能否起到减肥作用，该实验的自变量是瘦素的有无，因变量是大鼠的体重，据此答题。

（1）苏丹Ⅲ（或苏丹Ⅳ）染液可以将脂肪染成橘黄色（或红色）；根据题干信息可知，瘦素的化学本质为蛋白质，口服将会被蛋白酶水解而失去作用。

（2）脂肪是主要的储能物质，含氢量高，氧化分解耗氧多，产生的水多，释放能量多，所以女性皮下脂肪厚，在没有食物和饮水的条件下，女性的生存期限会比男性长。

（3）步骤第二步：甲组每天注射一定剂量的“瘦素”溶液，为实验组，则乙组为对照组，应该注射等量的生理盐水。

预测实验结果及结论:

①若与乙组大鼠相比，甲组大鼠食欲降低，体重减轻，则说明瘦素能控制动物的食欲并能起到减肥作用。

②若甲乙大鼠食欲相同，体重相当，说明瘦素不能控制动物食欲，不能起到减肥作用。