Question

【题目】下列物质不能再被水解的是（　　）

A. 蛋白质B. 三磷酸腺苷C. 油脂D. 葡萄糖

Answer 1

【答案】D

【解析】

1、蛋白质、多糖、核酸都属于多聚体，都能被水解成相应的单体。

2、单糖是不能再被水解的糖。

蛋白质是多聚体，可被水解成氨基酸，A错误；三磷酸腺苷可被水解成ADP和Pi，而且还可以被进一步水解，B错误；油脂可以被水解成甘油和脂肪酸，C错误；葡萄糖是单糖，不能被再水解，D正确；故选D。