Question

【题目】农业生产上，很多作物的种子人库前需要经过风干处理。下列说法正确的是

A.风干种子上微生物不易生长发育繁殖B.风干种子中有机物的消耗量明显升高

C.风干种子中细胞呼吸作用的强度增高D.风干种子中结合水与自由水比值变小

Answer 1

【答案】A

【解析】

水是细胞当中的含量最大的。水在细胞内有两种形式，即自由水和结合水。

（1）结合水：一部分水与细胞内的其它物质结合，叫结合水。结合水是细胞结构的重要组成成分，约占4.5%。

（2）自由水：大部分水以游离水存在，叫自由水.是细胞内良好溶剂，水能保证细胞的液体环境；细胞内的许多反应需要水参加；也能输送养分送出废物。

（3）自由水和结合水的比值影响了细胞的新陈代谢的速率。

A.风干种子含水量少不利于微生物生长发育繁殖，A正确；

B.风干种子中自由水含量极少，细胞呼吸作用强度较弱，故有机物的消耗量明显减少，B错误；

C.风干种子中自由水含量极少，故细胞呼吸作用的强度减弱，C错误；

D.风干种子中自由水含量极少，导致结合水与自由水比值变大，D错误；

故选A。