Question

【题目】下列有关物质鉴定的显色反应中，错误的是（ ）
A.用本尼迪特试剂处理葡萄糖，水浴加热后产生红黄色沉淀
B.用双缩脲试剂处理蛋白质呈紫色
C.用苏丹Ⅲ染液处理油脂，要用显微镜观察现象
D.用碘﹣碘化钾溶液处理果糖呈蓝色

Answer 1

【答案】D
【解析】解：A、用本尼迪特试剂处理葡萄糖，水浴加热后产生红黄色沉淀，A正确；B、蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应，B正确；
C、脂肪需要使用苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染色，使用50%酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒，C正确；
D、用碘﹣碘化钾溶液处理淀粉呈蓝色，处理果糖不变蓝，D错误．
故选：D．