Question

【题目】根据下表所列实验，分析并回答问题：

组别	材料	实验条件	观察内容
A	梨匀浆	斐林试剂、水浴加热	组织样液颜色变化
B	紫色洋葱鳞片叶外表皮	清水、适宜浓度的蔗糖溶液	质壁分离及复原
C	花生种子	苏丹Ⅲ染液等	脂肪颗粒

（1）上述实验中，需要使用显微镜进行观察的是_____（填实验组别字母）。

（2）A组实验中，组织样液最终的颜色是_________，斐林试剂的正确使用方法是_________________________。C组实验中酒精的作用为__________________。

（3）某同学进行B组实验时，绘制如下两图。

①一般情况下，该实验需要进行________次显微观察，出现图b所示实验结果的外因是______________________________________________。

②图a中的原生质层是由_________（填数字序号）构成的，它相当于渗透系统中的_______________________。图a中的5是___________颜色。

Answer 1

【答案】B、C 砖红色 等量混合，现配现用 洗去浮色 三 外界溶液浓度大于细胞液浓度 2、4、5 半透膜 无

【解析】

1、鉴定还原性糖使用的斐林试剂，需要现用现配；斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05g/mL硫酸铜溶液）组成，用于鉴定还原糖，使用时要将甲液和乙液混合均匀后再加入含样品的试管中，且需水浴加热。鉴定脂肪使用苏丹Ⅲ染液将脂肪染成橘黄色，或使用苏丹Ⅳ染液将脂肪染成红色。

2、成熟的植物细胞有一大液泡。当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞液中的水分就透过原生质层进入到外界溶液中，由于原生质层比细胞壁的伸缩性大，当细胞不断失水时，液泡逐渐缩小，原生质层就会与细胞壁逐渐分离开来，既发生了质壁分离。当细胞液的浓度大于外界溶液的浓度时，外界溶液中的水分就透过原生质层进入到细胞液中，液泡逐渐变大，整个原生质层就会慢慢地恢复成原来的状态，即发生了质壁分离复原。

（l）鉴定还原性糖不需要使用显微镜进行观察，而观察植物细胞质壁分离及复原和鉴定脂肪需要使用显微镜进行观察。

故选BC。

（2）A组中还原糖和斐林试剂在水浴条件下生成砖红色沉淀，斐林试剂是由甲液（质量浓度为0.1g/mL氢氧化钠溶液）和乙液（质量浓度为0.05g/mL硫酸铜溶液）组成，使用时需要现配现用，C组实验脂肪的鉴定中酒精的作用为洗去浮色。

（3）①一般情况下，该实验需要进行3次显微观察，第一次时正常细胞的观察，第二次是质壁分离细胞的观察，第三次是质壁分离复原的观察，当蔗糖溶液浓度大于细胞液浓度时，植物细胞发生质壁分离，即出现图b所示实验结果。

②图a中的原生质层是由2细胞膜、4液泡膜和5两膜之间的细胞质组成，它相当于渗透系统中的半透膜。图a中的5是无色的细胞质基质。