题目内容
果酒的制作离不开酵母菌，在配制酵母菌的培养基时，常添加一定浓度的葡萄糖溶液，如果葡萄糖浓度过高，反而会抑制酵母菌的生长。其原因最可能是( )
| A．葡萄糖被合成了淀粉 | B．酵母菌细胞失水 |
| C．改变了培养液的pH | D．酵母菌发生了变异 |
B
解析试题分析：
酵母菌属于真菌，葡萄糖浓度过高，酵母菌细胞失水，抑制酵母菌的生命活动受到抑制；答案选B。
考点：细胞失水。
点评：本题相对简单，问题常规，可以通过平时加以训练提升能力。
练习册系列答案
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题目内容
果酒的制作离不开酵母菌，在配制酵母菌的培养基时，常添加一定浓度的葡萄糖溶液，如果葡萄糖浓度过高，反而会抑制酵母菌的生长。其原因最可能是( )
| A．葡萄糖被合成了淀粉 | B．酵母菌细胞失水 |
| C．改变了培养液的pH | D．酵母菌发生了变异 |
B
解析试题分析：
酵母菌属于真菌，葡萄糖浓度过高，酵母菌细胞失水，抑制酵母菌的生命活动受到抑制；答案选B。
考点：细胞失水。
点评：本题相对简单，问题常规，可以通过平时加以训练提升能力。