题目内容

【题目】酒精发酵时应控制的温度为

A10 左右 B10 以下

C30~35 D18~25

【答案】D

【解析】果酒制作菌种是酵母菌,代谢类型是兼性厌氧型,属于真核细胞中的真菌,适宜生存的温度条件是18~25,故选D。

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